Najgorszy ryż supermarketu – ranking jakości. Ryż jest jednym z najbardziej wszechstronnych produktów spożywczych pod względem kulinarnym. Uprawiany od starożytności, był doceniany ze względu na swoje właściwości odżywcze i zdrowotne. Stanowi podstawę żywienia dla około połowy ludzkości na całym świecie. Nie zawiera glutenu, co sprawia, że może być spożywany przez osoby na diecie bezglutenowej. Niemniej jednak, eksperci coraz częściej odradzają spożywanie dużych ilości ryżu ze względu na ryzyko zanieczyszczenia arsenem, toksycznym pierwiastkiem chemicznym.
Przeczytaj koniecznie: Eksperci przebadali sól z supermarketów. Te produkty zdecydowanie odradzają
Eksperci z Öko-Test przetestowali 21 popularnych marek ryżu dostępnych w supermarketach i dyskontach. Kilka popularnych marek wypadło fatalnie w badaniach, a niektóre produkty zostały nawet wycofane ze sprzedaży ze względu na problematyczne wyniki. Przedmiotem testów był ryż naturalny, ryż na risotto i basmati. Oto, które produkty wypadły najgorzej.
Czytaj dalej poniżej
Najgorszy ryż z supermarketu – ranking
Magazyn konsumencki Öko-Test przebadał łącznie 21 produktów ryżowych różnych producentów dostępnych w sklepach na terenie Niemiec, w tym siedem odmian ryżu brązowego, ryżu na risotto oraz basmati. Ceny ryżu badanego przez ekspertów wahały się od 1,09 do 4,79 euro za 500-gramowe opakowania. Produkty były testowane pod kątem obecności szkodliwych substancji, takich jak metale ciężkie, arsen, pestycydy czy pozostałości olejów mineralnych.
Przeczytaj koniecznie: Eksperci przebadali wodę z kranu w Niemczech. W tych miastach płynie najlepsza kranówka
Eksperci sensoryczni ocenili smak, konsystencję i zapach poszczególnych gatunków ryżu. Öko-Test przyjrzał się również informacjom zawartym na etykietach spożywczych. Oprócz samego ryżu, laboratoria analizujące produkty, sprawdziły także opakowania pod kątem obecności niebezpiecznych związków.
Te marki ryżu wypadły najgorzej
Spojrzenie na raport z testów ukazuje, że szczególnie brązowy ryż wypadł w badaniu słabo. Dwóch producentów wstrzymało nawet sprzedaż swoich produktów, w tym produktu ekologicznego Bio Sonne Bio-Reis Natur firmy Norma, który zawierał arsen, olej mineralny i „prawdopodobnie potencjalnie rakotwórczy” pestycyd 1,2-dicholoretan. Wykryty środek „jest zakazany w UE od dłuższego czasu” i został znaleziony w ilości, która „wyraźnie przekraczała unijną normę”. Dalsza część artykułu pod materiałem wideo. Wiadomości z Niemiec teraz także na kanale YouTube. Subskrybuj kanał PolskiObserwator.de i bądź na bieżąco.
Ryż brązowy Tegut, Tegut (Transimpex), kosztujący 1,59 euro za 500 gramów, oraz ryż długoziarnisty Rapunzel „Spitzenreis Natur” uzyskały niezadowalające wyniki w badaniu, ponieważ przekroczyły ponad dwukrotnie dopuszczalną wartość kadmu i były zanieczyszczone składnikami oleju mineralnego. Producenci obu produktów wycofali je z rynku po przeprowadzeniu własnych analiz, które potwierdziły ustalenia magazynu konsumenckiego. Jednak produkty organiczne w teście były również ogólnie rozczarowujące, ponieważ oprócz ryżu Rapunzel, pięć innych produktów zawierało „nasycone węglowodory oleju mineralnego”. Producent Euryza (Oryza Risotto Rice) dostarczył „więcej niż słaby obraz” pod względem przejrzystości składników.
Przeczytaj: Eksperci przetestowali tabletki do zmywarek. Ten markowy produkt wypadł najgorzej
Cztery przebadane produkty uzyskały wynik „bardzo dobry”. Oto zwycięzcy testu.
Wyniki dla ryżu typu risotto i basmati okazały się bardziej zadowalające. Wszystkie badane ryże basmati otrzymały ocenę bardzo dobrą. Jeśli chodzi o ryż typu risotto to z siedmiu badanych produktów trzy otrzymały ocenę „bardzo dobrą”, a cztery „dobrą”. Kilka przykładów
- Ryż brązowy – ocena dobra – K-Bio Langkorn Naturreis, Kaufland (LT Foods), 1,25 euro za 500 gr
- Basmati: ocena bardzo dobra – – Golden Sun Bio Basmati Reis, Lidl (Curti), 1,79 euro za 500 gr
- Ryż na risotto – ocena bardzo dobra – Davert Echter Arborio Reis weiß, Midsona, 4,79 euro za 500 gr Źródło: Oko-Test, PolskiObserwator.de