W niemieckich supermarketach wykryto groźny wirus, który może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Osoby, które po spożyciu niektórych produktów zaczynają odczuwać bóle brzucha i biegunkę, mogą być zakażone. Naukowcy zidentyfikowali już patogeny odpowiedzialne za te objawy. Specjaliści ostrzegają przed spożywaniem konkretnego rodzaju żywności.
Niebezpieczny wirus w supermarketach
Nieprawidłowe przechowywanie łatwo psujących się produktów często prowadzi do ich szybszego zepsucia i może wywoływać problemy zdrowotne. W tym przypadku jednak problem zaczyna się już w supermarkecie – wirusy mogą być obecne na produktach jeszcze przed ich zakupem. Osoby spożywające te produkty mogą doświadczać biegunki, nudności, wymiotów oraz ogólnego osłabienia.
Przeczytaj także: Pilne wycofanie popularnych przekąsek w Aldi: Te produkty są skażone salmonellą
Szczególnie narażone na zakażenie są osoby spożywające mrożone owoce jagodowe. Choć są one wygodnym zamiennikiem świeżych owoców, mogą być nosicielami groźnych wirusów. Eksperci wykryli, że w przeszłości mrożone truskawki były powiązane z epidemiami wirusa zapalenia wątroby typu A, podaje karlsruhe-insider.de. Ten rodzaj wirusa jest szczególnie odporny na różne warunki środowiskowe i może przetrwać nawet po umyciu owoców. Ponadto w opakowaniach mrożonych owoców mogą być obecne norowirusy, które powodują podobne objawy. Proces szokowego mrożenia nie eliminuje patogenów, lecz jedynie konserwuje je razem z owocami.
Jak można się uchronić przed zakażeniem?
Podczas procesu przetwarzania owoców jagodowych importowanych z niektórych regionów może dojść do ich skażenia. Niekorzystne warunki higieniczne w miejscach produkcji są częstym powodem przenoszenia się wirusów. Osoby, które nie chcą rezygnować ze spożywania smoothie czy deserów z mrożonymi owocami, powinny rozważyć wybór świeżych owoców.
Eksperci zalecają, aby przed spożyciem mrożone owoce były odpowiednio podgrzewane. Wystarczy kilka minut obróbki termicznej, aby zneutralizować wirusy. Niemniej jednak, w niektórych przypadkach może dojść do zakażenia nawet po podgrzaniu, jeśli skażenie było bardzo duże. Jeśli objawy takie jak biegunka, bóle brzucha i nudności utrzymują się dłużej, należy skonsultować się z lekarzem.