Wiadomości z Niemiec: Nowy składnik do kawy zamiast cukru. Coraz więcej osób zaczęło dodawać do kawy nowy składnik. Dzięki niemu napój zyskuje nowy smak, a co najważniejsze wspiera nasz organizm. Niestety nie wszyscy mogą go spożywać.
PRZECZYTAJ KONIECZNIE: Eksperci przebadali kawy z supermarketów. Te marki wypadły najgorzej
Nowy składnik do kawy zamiast cukru
Mleko czy cukier? To najczęstsze pytanie, które zadawane jest, gdy zamawiamy kawę. Niektórzy wolą czarną, inni piją z dodatkiem kilku kropli mleka sojowego lub dużej ilości cukru. Celem tych wszystkich różnych składników, które dodajemy jest udoskonalenie smaku kawy lub nadanie jej większej słodyczy. Obejrzyj wideo i przejdź do dalszej części artykułu:
Ten niezwykły składnik zapewnia większą słodycz kawie
Nie wszyscy są w stanie wypić gorzką kawę, a zdarza się, że wypijamy jej stanowczo za dużo każdego dnia. Jeśli za każdym razem dodamy do niej 2-3 łyżeczki cukru, niekoniecznie jest to zdrowe. Z tego powodu coraz więcej gospodarstw domowych wykorzystuje do słodzenia kawy nowego składnika.
Coraz więcej osób zamiast cukru dodaje do kawy cynamon, ponieważ jak wiadomo eliminuje on gorycz. Zaleca się rozpuścić około dwóch szczypt przyprawy wraz z kawą mieloną w gorącej wodzie – i wyjątkowa kawa cynamonowa będzie gotowa – podaje Karlsruhe Insider.
Pijąc kawę z cynamonem, nie tylko możemy cieszyć się jej doskonałym smakiem, ale także zmniejszyć ryzyko wielu chorób. Cynamon pobudza trawienie i ma działanie przeciwzapalne. Ta pyszna przyprawa jest często używana do różnych wypieków i deserów. Szczególnie dobrze znany w Niemczech jest Franzbrötchen. Jest to pieczywo z ciasta francuskiego lub ciasta drożdżowego, które jest wypełnione cukrem i cynamonem. Franzbrötchen jest specjalnością kuchni hamburskiej i często jest podawana z kawą i ciastem. Pierwotnie znane tylko w regionie Hamburga, od początku XXI wieku Franzbrötchen jest znane także w innych miastach w Niemczech. Przeczytaj koniecznie: Najpopularniejsze niemieckie desery i ciasta, których koniecznie trzeba spróbować
Te osoby nie mogą pić kawy z cynamonem
Tylko kobiety w ciąży lub osoby cierpiące na choroby wątroby powinny uważać na ilość spożywanego cynamonu. W takich przypadkach przyprawa może być szkodliwa nie tylko w kawie, ale także w wypiekach. Cynamon zawiera dużo kumaryny, która spożywana w dużych dawkach może powodować uszkodzenie wątroby i nerek.
Ale ilość kumaryny zależy od rodzaju użytego cynamonu. Na przykład cynamon kasja zawiera duże ilości kumaryny, około 3000 mg/kg. Cynamon cejloński zawiera jednak znacznie mniej – poniżej 8 mg/kg. Źródło: Karlsruhe Insider, PolskiObserwator.de