Substancje rakotwórcze w przyprawie z supermarketów – Każdy, kto niedawno uzupełnił zapasy przypraw, może napotkać nieprzyjemną niespodziankę. Jeden z producentów ogłosił wycofanie popularnej przyprawy z powodu wykrycia zanieczyszczeń zagrażających zdrowiu. Podczas rutynowych kontroli stwierdzono obecność substancji uznawanej za „najsilniejszą naturalną substancję rakotwórczą”. Konsumenci są teraz pilnie proszeni o unikanie spożycia tego produktu i zwrócenie go do punktu zakupu. (Dalsza treść artykułu poniżej)
Substancje rakotwórcze w przyprawie z supermarketów
Wycofanie dotyczy słodkiej papryki produkowanej przez Yalcinkaya Gewürzhandel GmbH w 150-gramowych opakowaniach. Akcją objęte są produkty z datą przydatności do spożycia do 15 stycznia 2026 roku. Są one również oznaczone numerem partii 1501/24 i EAN 4260276622047 – donosi lebensmittelwarnung.de.
W produkcie wykryto mikotoksynę Aflatoksynę B1. Według Centrum Konsumenckiego Dolnej Saksonii jest ona znana jako „najsilniejsza naturalna substancja rakotwórcza”. Powtarzające się spożycie może uszkodzić genom, nerki i wątrobę oraz osłabić układ odpornościowy. Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR) twierdzi jednak, że krótkotrwałe spożycie skażonej żywności nie jest niebezpieczne.
Przyprawa wycofywana jest w następujących krajach związkowych:
- Badenia-Wirtembergia
- Hesja
- Nadrenia Północna-Westfalia
Według producenta klienci, którzy zakupili produkt, mogą zwrócić go do odpowiedniego punktu sprzedaży – nawet bez okazywania paragonu.
Czym są mikotoksyny?
Aflatoksyny to toksyny, należące do mikotoksyn, które są wytwarzane przez dwa gatunki pleśni „Aspergillus flavus” i „Aspergillus parasiticus”. Są one jednymi z najsilniejszych toksyn występujących naturalnie i mogą być również rakotwórcze. Jeśli zanieczyszczą żywność spożywaną przez ludzi, mogą stać się niebezpieczne.
Czytaj także: Trwa pilne wycofanie łososia z supermarketów. Nie wolno go spożywać
Szczególnie narażone na zanieczyszczenie tą toksyną są nasiona oleiste i skrobiowe, różne rodzaje orzechów, pistacje, migdały, figi, kokosy, owoce, zboża, ryż, kukurydza i soja. Ryzyko wzrasta jeśli sprzyjają mu warunki klimatyczne, takie jak ciepło i wilgotność.