Wiadomości ze świata – Trzymanie jedzenia zimą na balkonie: Tej zimy niemal wszyscy obawiają się wysokich rachunków za prąd i gaz. Z tego względu wiele osób postanowiło oszczędzać energię bardziej niż zwykle. Niektórzy idą o krok dalej i całkowicie rezygnują ze sprzętów codziennego użytku, zamieniając lodówkę na… balkon. Choć sposób ten wydaje się być zrozumiały i rozsądny, to należy pamiętać, że nie wszystkie produkty nadają się do przechowywania na zewnątrz.
>>> Przygotowanie na blackout: Tak zakonserwowana żywność przetrwa wieki
Głównym i podstawowym wymogiem przy przechowywaniu żywności na zewnątrz jest jedno: temperatura. Przez cały czas powinna ona wynosić od jednego do dziesięciu stopni Celsjusza – informuje Ökotest. Jeśli temperatura jest zbyt wysoka, jedzenie szybciej się zepsuje. To samo dotyczy zimna – niektóre produkty są na nie wrażliwe.
Trzymanie jedzenia zimą na balkonie. Te produkty możesz bezpiecznie trzymać na zewnątrz:
- Produkty mleczne, takie jak twaróg, ser i jogurt;
- Masło;
- Wiele warzyw takich jak kalafior, brokuły, ogórki, marchew, kalarepa, por i papryka;
- Wiele owoców, takich jak jagody i owoce pestkowe (morele, czereśnie, śliwki itp.);
- Zimne napoje, takie jak piwo.
- Jajka (W ich wypadku należy zachować ostrożność – zbyt niska temperatura może doprowadzić do ich pęknięcia)
Jednak nie wszystkie produkty spożywcze można bezpiecznie przechowywać na zewnątrz, ponieważ wymagają one np. temperatury pokojowej. Te rzeczy lepiej trzymaj w lodówce:
- Warzywa takie jak cukinia i pomidory;
- Owoce cytrusowe i owoce egzotyczne;
- Mięso (Choć teoretycznie można je trzymać na zewnątrz, to eksperci tego nie zalecają. Mięso potrzebuje stałej temperatury).
>>> Prawie każdy popełnia ten błąd: Tych produktów NIE należy trzymać w lodówce
Aby chronić żywność, zaleca się więc przechowywanie jej w pudełku. Jedzenie powinno być również chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Jeśli to możliwe, umieszczaj je w zacienionym miejscu.
HNA.de, Ökotest, PolskiObserwator.de