UE wprowadza nowy zakaz w restauracjach: Unia Europejska wprowadza zmiany, które odczują restauracje w całej Europie. Jedno z powszechnie stosowanych rozwiązań ma wkrótce zniknąć z lokali, co oznacza nowe obowiązki dla właścicieli i zmiany dla klientów. Branża już przygotowuje się na nadchodzącą rewolucję.
UE wprowadza nowy zakaz w restauracjach
Już nie tylko szampony w saszetkach w hotelach, ale także jednorazowe plastikowe saszetki z ketchupem, majonezem, czy musztardą, a także małe pojemniki na mleko i śmietankę do kawy, znikną niedługo z rynku w całej Europie.
Od 2030 roku lokale gastronomiczne nie będą mogły używać jednorazowych plastikowych opakowań zawierających pojedynczą porcję produktu. Nowe przepisy obejmą również saszetki z solą, pieprzem i innymi przyprawami, nawet jeśli część z nich już teraz produkowana jest z papieru.
Przewidziano jednak wyjątki dla szpitali i domów opieki, gdzie jednorazowe opakowania są konieczne ze względów higienicznych. Firmy nadal będą mogły stosować jednorazowe plastikowe opakowania przeznaczone do spożycia „na wynos” lub w domu.
Przeczytaj również: UE szykuje nowy zakaz. Te popularne auta mają zniknąć z Europy
Restauracje prawdopodobnie zastąpią plastikowe pojemniki na sosy małymi naczyniami ze szkła lub innych materiałów wielokrotnego użytku. Nowe regulacje są częścią szerszej strategii UE, czyli dyrektywy w sprawie produktów jednorazowego użytku (SUPD), przyjętej w 2019 roku.
W dłuższej perspektywie Unia chce ograniczyć obrót 10 konkretnymi produktami z plastiku, w tym patyczkami higienicznymi, sztućcami, talerzami, słomkami, mieszadełkami do napojów, balonami, filtrami papierosowymi, torbami plastikowymi, pieluchami oraz artykułami higienicznymi.
Przeczytaj także: Nowy zakaz UE. To zniknie z hoteli w całej Europie
Natalie Brandenburg, przewodnicząca Deutsches Verpackungsinstitut e.V., w rozmowie z portalem t-online zapowiedziała, że konsumenci powinni przygotować się na coraz częstszy widok wielorazowych dozowników do sosów w kawiarniach i restauracjach. Jej zdaniem lokale gastronomiczne mogą zastąpić jednorazowe saszetki na sosy małymi naczyniami wykonanymi ze szkła lub innych materiałów wielokrotnego użytku.