Przejdź do treści

Czy wiesz, co kochają Niemcy? Oto 5 potraw, bez których nie wyobrażą sobie życia

16/05/2023 22:07 - AKTUALIZACJA 04/05/2024 14:12

Życie w Niemczech: Ulubione potrawy Niemców. Kulinarne upodobania narodów mogą wiele powiedzieć o ich kulturze i tradycji. W przypadku Niemców, słynących z umiłowania do dobrego jedzenia i picia, nie jest inaczej. Niemiecka kuchnia tradycyjna jest niezwykle zróżnicowana i pełna unikalnych smaków. W kuchni niemieckiej można spotkać wpływy włoskie, greckie, hiszpańskie, tureckie, polskie, czeskie i słowackie oraz dalekowschodnie. Niemcy słyną nie tylko z piwa i kiełbas, ale również z wielu innych potraw, które odzwierciedlają ich lokalne smaki i preferencje. Niektóre z tych dań stały się nawet symbolami całego kraju, będąc dumą i rozpoznawalnym elementem niemieckiej kultury kulinarnej. Oto pięć ulubionych potraw Niemców, które cieszą się niezwykłą popularnością zarówno w kraju, jak i za granicą.

Ulubione potrawy Niemców – niemieckie piwo

Piwo jest najbardziej popularnym napojem alkoholowym w Niemczech. Statystyczny Niemiec wypija 110 litrów piwa rocznie. Czy piwo jest jedzeniem? W Bawarii owszem! Zostało to nawet oficjalnie zatwierdzone jak pokarm. Zgodnie z prawem bawarskim, aby piwo mogło być piwem musi być wytworzone z czterech następujących składników: wody, ziarna, chmielu i drożdży.
Przeczytaj: Kulinarna podróż po Niemczech. Tych regionalnych dań trzeba koniecznie spróbować

Ulubione potrawy Niemców: Niemieckie pieczywo

Niemcy kochają chleb. Jest on bez wątpienia podstawowym artykułem spożywczym. W Niemczech możemy znaleźć około 300 różnych gatunków chleba i około 1200 rodzajów bułek, rogali, paluszków, czy precelków. Najpopularniejsze gatunki pieczywa to: Roggenmischbrot, Vollkornbrot, Weizenmischbrot, Weißbrot, Mehrkornbrot, Roggenbrot, Sonnenblumenkernbrot, Kürbiskernbrot, Zwiebelbrot.
Przeczytaj: Liczba piekarni w Niemczech maleje. Oto powód tej zmiany

Ulubione potrawy Niemców: Dobra kiełbasa

Niemcy są rajem dla miłośników kiełbasy. Szacuje się, że u naszych zachodnich sąsiadów produkowanych jest około 1500 różnych rodzajów wędlin, a w zwykłym supermarkecie możemy znaleźć ich ponad 100 odmian. Statystyczny Niemiec spożywa około 30 kilogramów kiełbasy rocznie. Najbardziej popularne wśród kiełbas są kiełbasy parzone (Brühwürste), surowe (Rohwürste) oraz gotowane (Kochwürste).

PRZECZYTAJ TAKŻE: Najpopularniejsze niemieckie desery i ciasta, których koniecznie trzeba spróbować

Będą w Niemczech oczywiście trzeba spróbować słynnych currywurst (kiełbaski z sosem curry) oraz frankfuterek. Najsłynniejsze w całym kraju currywurst można zjeść w bistro Konnopke’s Imbiss na Schönhauser Allee w Berlinie. Od 1930 roku istnieje pięć różnych stopni ostrości sosów curry, „od niebiańskiego do piekielnego”.

PRZECZYTAJ: 5 niemieckich przysmaków, które koniecznie trzeba spróbować latem

Frankfurterki to chyba najbardziej znane w świecie niemieckie kiełbaski. Produkuje się je z wieprzowiny. Swój wspaniały aromat zawdzięczają specjalnej technice wędzenia.
Czytaj także: 7 miejsc w Niemczech, które trzeba zobaczyć przynajmniej raz w życiu

Ulubione potrawy Niemców: Szparagi

Duża rolę w diecie Niemców odgrywają warzywa. Na niemieckim stole nie może zabraknąć ziemniaków, kapusty i grzybów. Niewątpliwie jednak ulubiony warzywem Niemców są szparagi. Uprawy szparagów zajmują ponad 24 tys. ha powierzchni Niemiec. Każdego roku produkowanych jest tu ponad 55 000 ton rocznie, o wartości brutto 175 milionów euro.

Sezon na „królewskie warzywa” rozpoczyna się przeważnie na początku kwietnia i trwa do 24 czerwca. Ponad połowa uprawianych w Niemczech szparagów pochodzi z Dolnej Saksonii, Nadrenii oraz Brandenburgii. To właśnie tutaj warunki glebowe, bez kamieni i z lekką glebą, sprzyjają ich uprawie.

Ulubione potrawy NiemcówTort Szwarcwaldzki

Schwarzwälder Kirschtorte to niewatpliwie najbardziej znany w świecie niemiecki deser. Tort Szwarcwaldzki składa się z czekoladowego biszkoptu, nasączonego wódką wiśniową, przełożonego wiśniowym nadzieniem i bitą śmietaną. Schwarzwald (Czarny Las) to niewielki masyw górski, który leży w południowo-zachodnich Niemczech. Tylko tam rosną wyjątkowe wiśnie, potrzebne do produkcji wyjątkowego trunku i wypieczenia wykwintnego tortu.
Czytaj także: Nowy ranking najlepszych ciastek na świecie. Trzy niemieckie wypieki i jeden polski na liście TOP 50!

Ten artykuł po raz pierwszy został opublikowany 30 czerwca 2022 roku i cieszył się dużą popularnością.

Źródło: Deutsche Zentrale für Tourismus, PolskiObserwator.de