Każdy, kto kiedykolwiek doświadczył kaca, wie, jak nieprzyjemne potrafią być poranki po wieczorze pełnym alkoholu. Ból głowy, nudności, zmęczenie – to tylko niektóre z symptomów, które mogą utrudnić normalne funkcjonowanie i zepsuć plany na cały dzień. Choć istnieje wiele domowych sposobów na złagodzenie objawów kaca, większość z nich jest mało skuteczna, a niektóre wręcz niebezpieczne. Naukowcy od lat szukają rozwiązania, które mogłoby zapobiegać tym nieprzyjemnym skutkom ubocznym alkoholu. Teraz wydaje się, że w końcu przyszła nadzieja. Badacze z Zurychu opracowali specjalny żel, który ma za zadanie wyeliminować poranne bóle głowy i inne dolegliwości związane z nadmiernym spożyciem alkoholu.
Naukowcy opracowali przełomowy sposób na kaca
Naukowcy z Politechniki Federalnej w Zurychu (ETH Zürich) ogłosili opracowanie innowacyjnego żelu, który ma zapobiegać występowaniu kaca po zakraplanym świętowaniu. Pod kierownictwem Raffaele Mezzengi, specjalisty w dziedzinie nauki o materiałach, oraz Jiaqi Su, ekspertki ds. nauk o żywności, zespół badawczy stworzył preparat oparty na białkach mleka i cząsteczkach złota, który może zrewolucjonizować sposób, w jaki ludzie radzą sobie z negatywnymi skutkami spożywania alkoholu.
Przeczytaj także: Badanie ujawnia, który alkohol najbardziej sprzyja odkładaniu się tłuszczu na brzuchu
Nowatorskie rozwiązanie polega na przesunięciu metabolizmu alkoholu z wątroby do przewodu pokarmowego. Dzięki temu szkodliwe działanie acetaldehydu – substancji odpowiedzialnej za objawy kaca – jest pomijane, a alkohol przekształcany jest bezpośrednio w mniej toksyczny kwas octowy. To podejście może znacząco zmniejszyć nieprzyjemne dolegliwości związane z nadmiernym spożyciem alkoholu, jak bóle głowy, nudności czy ogólne złe samopoczucie.
Żel na kaca – efekty
Wstępne testy przeprowadzone na myszach przyniosły obiecujące wyniki. U gryzoni, którym podawano nowy żel, poziom alkoholu we krwi zmniejszył się o 40% w ciągu zaledwie 30 minut, a w ciągu pięciu godzin spadł o ponad 50%. Co więcej, regularne stosowanie żelu w połączeniu z alkoholem chroniło myszy przed utratą masy ciała i uszkodzeniem wątroby.
„Nasze hydrożele wykazują dodatkowy efekt ochronny na wątrobę i jednocześnie łagodzą uszkodzenia jelit oraz dysbiozę, które towarzyszą przewlekłemu spożyciu alkoholu, co stanowi obiecującą strategię skutecznej detoksykacji alkoholu” – podkreślili naukowcy w swojej publikacji. Wyniki badań opublikowano w maju 2024 roku w renomowanym czasopiśmie naukowym Nature Nanotechnology.
Żel z serwatki – nadzieja dla przyszłości?
Żel antykacowy jest wytwarzany z serwatki, produktu ubocznego powstającego przy produkcji sera. Podczas podgrzewania serwatka tworzy długie łańcuchy białkowe, które w połączeniu z żelazem i złotem formują żel. Ten powoli uwalnia reakcje enzymatyczne, przekształcając alkohol w kwas octowy. Dzięki temu, stopniowe trawienie żelu w przewodzie pokarmowym daje czas na bezpieczne rozłożenie alkoholu, mimo że nie wpływa już na jego działanie we krwi.
Naukowcy zaznaczają jednak, że potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić bezpieczeństwo i skuteczność żelu w testach na ludziach. Raffaele Mezzenga w komunikacie prasowym ETH Zürich zwrócił uwagę, że najlepszym rozwiązaniem jest całkowite unikanie spożycia alkoholu. Niemniej jednak, nowo opracowany żel „może być interesujący dla osób, które nie chcą całkowicie rezygnować z alkoholu, ale jednocześnie pragną minimalizować jego negatywny wpływ na organizm, nie szukając aktywnie jego efektów”. Jeśli dalsze badania okażą się równie obiecujące, jak dotychczasowe, nowatorski żel może stać się przełomem w dziedzinie zapobiegania negatywnym skutkom spożywania alkoholu.