Najgorsze gnocchi z supermarketu. Gnocchi, małe włoskie kluski ziemniaczane, zdobywają coraz większą popularność. Łatwe w przygotowaniu, wszechstronne i smaczne – znalazły miejsce niemal w każdym supermarkecie. Jednak okazuje się, że nie wszystkie produkty są sobie równe. Niewielkie różnice w składzie, pochodzeniu jaj czy zawartości soli mogą mieć wpływ nie tylko na smak, ale także na jakość i ocenę zdrowotną. Dlatego niemiecki magazyn konsumencki Öko-Test postanowił przyjrzeć się bliżej ponad dwudziestu markom gnocchi, porównując zarówno ich skład, jak i aspekty bezpieczeństwa żywności. Wyniki mogą zaskoczyć nawet stałych miłośników tych włoskich klusek.
Eksperci przebadali gotowe gnocchi: różnice cenowe i jakościowe
Öko-Test przebadał 24 rodzaje gnocchi dostępne w niemieckich supermarketach i dyskontach. Pięć produktów otrzymało najwyższą ocenę „bardzo dobre”, dwanaście – ocenę „dobre”. Niestety, jedno opakowanie wypadło słabo, zdobywając jedynie ocenę „dostateczną”.
Ceny produktów wahały się od 0,99 do 4,98 euro za 500 gramów. Laboratorium sprawdziło wszystkie gnocchi pod kątem obecności pestycydów, składników mineralnych i metali ciężkich, a także zawartości soli i jakości składników. Testy mikrobiologiczne nie wykazały nieprawidłowości. Przeczytaj także: Eksperci przebadali koncentraty pomidorowe. Polecają wyłącznie jeden z nich
Dziesięć produktów zawierało jajka, z czego osiem pochodziło od kur z chowu ściółkowego. Testerzy krytykują ten rodzaj hodowli, uznając go za mało humanitarny – tysiące kur mają ograniczony dostęp do światła dziennego i brak swobodnego wybiegu.
Te produkty wypadły najlepiej
Wśród najlepszych znalazły się:
- Bio Gnocchi Hilcona (4,98 euro) – ocenione „bardzo dobrze”
- Gnocchi Chef Select Klassik z Lidla (1,66 euro)
- Rewe Beste Wahl Gnocchi (2,36 euro)
- Kartoffel-Gnocchi Bürger (2,59 euro)
Najgorsze gnocchi z supermarketu
Zaskakująco, Hilcona znalazła się też wśród produktów najgorzej ocenionych. Gnocchi Classica tej marki (2,99 euro) otrzymały jedynie ocenę „dostateczną” ze względu na wysoki poziom soli oraz jajka z chowu ściółkowego, co nie zostało jasno oznaczone na opakowaniu – podał Ruhr24.
Pestycydy i sól w gnocchi
Öko-Test wykrył śladowe ilości pestycydów w dziesięciu produktach, w tym trzy marki zawierały pozostałości dwóch różnych substancji. Choć ilości te nie stanowią bezpośredniego zagrożenia dla zdrowia, nie do końca wiadomo, jakie mogą być skutki połączenia kilku pestycydów.
Ponadto dziesięć marek miało zbyt wysoką zawartość soli. Co ciekawe, ponad dwie trzecie produktów bio przekroczyło zalecany poziom 1,1% soli według fińskich wytycznych dla dań gotowych i półgotowych.