Najgorsze oliwy z oliwek. Oliwa z oliwek od lat uchodzi za jeden z filarów zdrowej diety. Konsumenci chętnie sięgają po produkty oznaczone jako „extra virgin”, licząc na wysoką jakość, dobry smak i prozdrowotne właściwości. Najnowszy test Stiftung Warentest pokazuje jednak, że te oczekiwania często mijają się z rzeczywistością. Eksperci przebadali 25 oliw z oliwek, analizując ich smak, zapach, skład oraz obecność substancji niepożądanych. Efekt? Ani jedna oliwa nie otrzymała najwyższej oceny, a część produktów całkowicie odpadła z rywalizacji. Co dokładnie wykazały badania i które oliwy wypadły najlepiej, a które najgorzej?
Eksperci przebadali 25 oliw z oliwek
Eksperci Stiftung Warentest przebadali 25 oliw z oliwek. Jednym z kluczowych elementów testu była szczegółowa ocena sensoryczna. Wysokiej jakości oliwa powinna być świeża, owocowa, z wyraźną, ale przyjemną goryczką i lekką pikantnością. Tymczasem w wielu próbkach eksperci wykryli cechy jednoznacznie świadczące o niskiej jakości lub niewłaściwym przechowywaniu. W opisach pojawiały się określenia takie jak zjełczała, stęchła, mulista, winna czy nienaturalnie ostra. Zdaniem Stiftung Warentest są to wady, które całkowicie dyskwalifikują produkt jako oliwę najwyższej klasy.
Najgorsze oliwy z oliwek. Wypadły najsłabiej w teście
Aż 8 z 25 badanych oliw przebadanych przez Stiftung Warentest otrzymało ocenę niedostateczną. Część z nich zdyskwalifikowano z powodu wad sensorycznych, inne — ze względu na niepokojące wyniki badań laboratoryjnych.
Najgorzej ocenione produkty ze względu na smak i zapach:
- Bellasan – oliwa z oliwek extra virgin (Określona jako ostra i mulista)
- Ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin z Aldi (Wyraźnie stęchły aromat)
- Oliwa z oliwek extra virgin marki Netto Marken-Discount (Nie spełniła podstawowych wymagań sensorycznych)
- Ybarra Clásico – oliwa z oliwek extra virgin (Liczne wady smakowe i zapachowe)
Produkty zdyskwalifikowane z powodów chemicznych:
- Sterna 1821 – oliwa z oliwek extra virgin (Wysokie zanieczyszczenie olejami mineralnymi MOSH i MOAH)
- Threpsi – grecka oliwa z oliwek extra virgin (Znaczące ilości MOSH/MOAH)
- Ybarra (kolejna partia) (Problemy zarówno sensoryczne, jak i chemiczne)
- EnerBio – grecka oliwa z oliwek extra virgin z Rossmanna (Wysoka zawartość plastyfikatora DBP)
Zdaniem ekspertów produkty te nie powinny być sprzedawane jako oliwa extra virgin.
Przeciętność zamiast jakości
Poza produktami zdyskwalifikowanymi, 13 oliw uznano za jedynie zadowalające. Oznacza to, że spełniały minimalne wymagania, ale nie wyróżniały się ani smakiem, ani aromatem. Profil sensoryczny wielu z nich był płaski i niezrównoważony. Stiftung Warentest podsumowała tę część rynku jednoznacznie: dobra oliwa z oliwek staje się coraz trudniejsza do znalezienia.
Przeczytaj także: Eksperci przebadali masła z supermarketów. Stanowczo odradzają produkt znanej marki
Najlepsze oliwy z oliwek według ekspertów
Tylko cztery produkty uzyskały ocenę „dobrą”. Żadna oliwa nie otrzymała noty „bardzo dobrej”.
Najwyżej ocenione:
- Cillo Mono – oliwa z oliwek extra virgin z odmiany Coratina
- Alnatura – ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin
Również dobre:
- Mitos – grecka ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin
- Bertolli Originale – oliwa z oliwek extra virgin
Eksperci chwalili te produkty za dobrą równowagę między owocowością, goryczką i pikantnością oraz aromaty zielonego jabłka i migdałów.