Najgorsze makarony spaghetti z supermarketu. Spaghetti to jedno z najpopularniejszych dań w kuchni, uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Jest szybkie w przygotowaniu, tanie i uniwersalne – można je podawać z różnorodnymi sosami, mięsem lub warzywami. Jednak nie wszystkie makarony są równie bezpieczne. Eksperci z ÖKO-TEST dokładnie sprawdzili popularne produkty dostępne w niemieckich supermarketach – od drogich marek po tanie produkty dyskontowe. Okazało się, że choć większość spaghetti jest bezpieczna, niektóre zawierają szkodliwe substancje, które mogą budzić poważne wątpliwości. Oto wyniki badań, które mogą zmienić twój wybór w sklepie.
28 z 36 makaronów wypadło „bardzo dobrze”
Do badań wybrano 36 różnych makaronów spaghetti. Specjaliści ÖKO-TEST analizowali m.in. obecność pestycydów, minerałów z oleju mineralnego, kadmu i toksyn grzybowych. Kontrolowano też opakowania oraz deklaracje producentów, takie jak zawartość błonnika czy Nutri-Score.
Większość produktów wypadła bardzo dobrze – 28 marek zdobyło ocenę „bardzo dobrą”, w tym zarówno klasyczne spaghetti, jak i produkty bio. Tani makaron San Fabio z Penny za jedyne 0,79 euro za 500 g również znalazł się wśród najlepszych.
Najgorsze makarony spaghetti z supermarketu. Ujawniono dwie marki
Nie wszystkie produkty okazały się bezpieczne. Cztery marki wypadły w teście najgorzej – trzy otrzymały ocenę „zadowalającą”, a jeden tylko „dostateczną”. Ujawniono dwie z nich. Największe problemy dotyczyły:
- Bio Sonne Spaghetti z Normy – podwyższone poziomy nasyconych węglowodorów mineralnych (MOSH), które mogą kumulować się w tkankach i organach.
- K-Bio Spaghetti z Kauflandu – wykryto śladowe ilości Glyphosatu, kontrowersyjnego pestycydu uznawanego za prawdopodobnie rakotwórczy.
- Jeden z bio-makaronów – podwyższony poziom toksyn grzybowych HT2-Toxin, które mogą uszkadzać komórki i obniżać odporność.
- Kolejna marka bio – ślady innych pestycydów i toksyn, które obniżyły ogólną ocenę produktu.
Eksperci podkreślają, że takie zanieczyszczenia nie zawsze przekraczają dopuszczalne normy, ale konsumenci oczekują od produktów bio pełnej czystości i bezpieczeństwa. Przeczytaj także: Eksperci przebadali kawę. Te dwie marki uznano za najlepsze
Pestycydy i toksyny grzybowe w bio-makaronach
Choć większość produktów była wolna od pestycydów, w ośmiu markach wykryto ich śladowe ilości, w tym Glyphosat – substancję kontrowersyjną, prawdopodobnie rakotwórczą. Szokujące było wykrycie Glyphosatu w bio-spaghetti K-Bio z Kauflandu, co obniżyło jego ocenę.
Około połowa spaghetti miała śladowe ilości toksyn grzybowych, ale w jednym bio-produkcie stwierdzono podwyższony poziom HT2-Toxin, które mogą uszkadzać komórki i obniżać odporność organizmu.
Choć większość spaghetti jest bezpieczna, warto zwracać uwagę na wyniki testów, szczególnie przy wyborze produktów bio lub dyskontowych. Czasem tani makaron może okazać się lepszy niż droższy, renomowany produkt.