Najgorszy chleb tostowy z supermarketu: Chleb tostowy to jeden z najczęściej wybieranych produktów śniadaniowych w Polsce i Niemczech. Wydaje się prosty i nieszkodliwy, ale najnowsze badania konsumenckie pokazują coś zupełnie innego. Eksperci przeanalizowali kilkanaście popularnych marek. Wyniki testów zaskoczyły – tylko nieliczne produkty zasłużyły na wysoką ocenę. Aż sześć chlebów tostowych wypadło tak źle, że lepiej omijać je szerokim łukiem.
Chleb tostowy w teście: tanie marki własne zaskoczyły zwycięstwem
Z udziałem 28 procent rynku chleb tostowy jest – według Centralnego Związku Piekarstwa – najpopularniejszym rodzajem pieczywa w Niemczech, wyprzedzając nawet chleb mieszany i wieloziarnisty. To wystarczający powód, by Öko-Test przyjrzał się bliżej promowanym jako zdrowsze wariantom pełnoziarnistym. Z 17 produktów z supermarketów i dyskontów tylko dwa chleby tostowe otrzymały ocenę „bardzo dobrą”.
„Gut & Günstig Vollkorn Toast” z Edeki oraz „Kornmühle Vollkorntoast” z Netto wspólnie zajęły pierwsze miejsce. Oba produkty kosztują zaledwie 79 centów za 500 gramów i całkowicie rezygnują z dodatku słodzących składników. To właśnie ta cecha odróżnia zwycięzców testu od niemal wszystkich pozostałych produktów.
Przeczytaj także: Pilne wycofanie bułek z popularnej sieci supermarketów. Pod żadnym pozorem nie wolno ich spożywać
Większość producentów dodaje bowiem do swojego pełnoziarnistego chleba tostowego cukier, syrop inwertowany lub inne substancje słodzące. Öko-Test krytykuje te dodatki, ponieważ mogą one sprzyjać próchnicy i zwiększać ryzyko nadwagi. Warto dodać, że produkty z Edeki i Netto bardzo dobrze wypadły także niedawno w teście karmy dla psów.
Wiele konwencjonalnych produktów zawiera pestycydy
W żadnym z pełnoziarnistych chlebów tostowych nie wykryto kontrowersyjnego glifosatu. Öko-Test znalazł jednak w produktach wytwarzanych w sposób konwencjonalny inne pozostałości pestycydów. Szczególnie niepokojące było deltametryna, insektycyd uznawany za prawdopodobnie rakotwórczy i szkodliwy dla rozrodczości.
„Goldähren Vollkorntoast” z dyskontu Aldi Nord mimo niewielkiego obciążenia pestycydami otrzymał jeszcze ocenę „dobrą” i należy do grupy polecanych produktów. Przy cenie 79 centów za 500 gramów jest również bardzo tani. Jednak zawartość cukru uniemożliwiła przyznanie mu wyższej oceny.
Wszystkie produkty pełnoziarniste bio wolne od pestycydów
Pięć przebadanych bio-chlebów tostowych pełnoziarnistych było – zgodnie z oczekiwaniami – wolnych od pestycydów. Ich oceny mieściły się w przedziale od „dobry” do „dostateczny”, bez poważniejszych negatywnych wyników, podaje Ruhr24.de powołując się na oficjalne dane.
Mimo to wszystkie produkty bio nie zdobyły najwyższej noty „bardzo dobry”. Także one zawierały składniki słodzące, takie jak cukier trzcinowy, syrop ryżowo-jęczmienny czy dekstroza. Jeden z bio-chlebów tostowych został dodatkowo obniżony do oceny „dostatecznej” z powodu zbyt wysokiej zawartości soli.
Najgorszy chleb tostowy z supermarketu
Sześć pełnoziarnistych chlebów tostowych otrzymało jedynie ocenę „dostateczną”. Wśród nich znalazły się produkty z Normy, Lidla i Kauflandu. Wszystkie te chleby zawierały dość duże pozostałości pestycydów, w tym problematyczną deltametrynę.
Gorsze oceny wynikały głównie z połączenia pozostałości pestycydów i składników słodzących. Wszystkie dotknięte tym problemem produkty zawierały syrop inwertowany i jednocześnie wykazywały obecność trzech różnych pestycydów.
Mimo złej opinii, pełnoziarniste chleby tostowe zdobyły punkty za zawartość błonnika. Przy średnio 6 gramach na 100 gramów dostarczają one znacznie więcej błonnika niż tradycyjny tost maślany. Prawie wszystkie przebadane produkty mogą się więc oficjalnie określać jako bogate w błonnik.
Również w przypadku innych składników krytycznych pojawiły się pozytywne wiadomości. Laboratoria nie wykryły ani istotnych ilości toksyn pleśniowych, ani problematycznych pozostałości olejów mineralnych, ani groźnych metali ciężkich.
Eksperci ostrzegają, że podczas tostowania może powstawać akrylamid, substancja uznawana za rakotwórczą. Kto podpieka swój chleb tostowy jedynie na złocisty brąz, nie paląc go, znacząco minimalizuje ryzyko.