Zakupy spożywcze w Europie wchodzą w nową erę. Zmiany w supermarketach w całej UE już wkrótce wpłyną na to, jak wybieramy produkty, jak są one pakowane i ile za nie płacimy. Nowa unijna regulacja dotycząca opakowań ma ograniczyć ilość odpadów i wyeliminować jednorazowy plastik z codziennego życia. Choć część przepisów zacznie obowiązywać dopiero od 2030 roku, sklepy i producenci już teraz przygotowują się na rewolucję. Klienci zauważą ją przede wszystkim przy półkach z owocami, warzywami i napojami. Dla wielu osób oznacza to konieczność zmiany zakupowych nawyków.
Zmiany w supermarketach w całej UE. Mniej plastiku i więcej produktów luzem
Jedną z najbardziej widocznych zmian będzie nowy wygląd działów z owocami i warzywami. Supermarkety w Polsce i całej UE będą zobowiązane do sprzedaży większości produktów bez plastikowych opakowań. Ogórki, papryka, pomidory, sałata czy cukinia mają trafiać na półki luzem, bez znanych plastikowych tacek i folii.
Klienci będą musieli korzystać z papierowych toreb lub przynosić własne siatki wielorazowe. To rozwiązanie już dziś funkcjonuje w części sklepów, jednak po wejściu w życie przepisów stanie się standardem. Wyjątki są przewidziane jedynie w określonych sytuacjach. Produkty bio nadal będą mogły być pakowane w plastik, jeśli sklep udowodni, że nie da się ich w inny sposób odróżnić od konwencjonalnych. Plastik pozostanie także przy towarach bardzo delikatnych, takich jak owoce jagodowe czy krojone sałaty, gdzie opakowanie realnie wydłuża świeżość.
Przeczytaj także: Zmiany w kawiarniach w całej UE. Nowe przepisy dotyczące mleka i cukru
Znikające plastikowe torebki i nowe zasady pakowania żywności
Od 2030 roku cienkie plastikowe torebki na owoce i warzywa w większości znikną ze sklepów. Już teraz klienci płacą za nie dodatkowo, ale nowe regulacje idą znacznie dalej. Będą one dozwolone tylko tam, gdzie wymaga tego higiena, na przykład przy surowym mięsie lub bardzo wilgotnych produktach.
Alternatywą mają być wielorazowe siatki na zakupy, wykonane z bawełny lub poliestru. Ich koszt to kilka złotych, a trwałość liczona jest w latach. Co ważne, zakup produktów luzem często oznacza niższą cenę, ponieważ nie zawiera kosztów opakowania. W praktyce zmiany mogą więc przynieść oszczędności, choć wymagają zmiany nawyków.
Nowe zasady dla napojów w supermarketach i dyskontach
Duże zmiany czekają również dział z napojami. Plastikowe folie spinające sześciopaki butelek i puszek zostaną w dużej mierze zakazane. Dotyczy to zarówno wody, napojów gazowanych, jak i piwa. Producenci będą musieli przejść na kartonowe uchwyty lub sprzedawać napoje pojedynczo.
Dla klientów oznacza to mniej wygodne zakupy, a dla producentów wyższe koszty. Kartonowe opakowania są droższe w produkcji, co w dłuższej perspektywie może wpłynąć na ceny. Supermarkety i dyskonty będą musiały przeorganizować ekspozycję towarów, a konsumenci przyzwyczaić się do nowego sposobu pakowania.
Gastronomia i hotele też muszą się dostosować do nowych przepisów
Zmiany nie kończą się na sklepach. Nowe regulacje obejmują również gastronomię. Plastikowe kubki jednorazowe do spożycia na miejscu mają zniknąć. Kawa w kawiarni będzie serwowana w filiżance lub szklance, a posiłki w lokalach na tradycyjnych talerzach. Jedzenie na wynos nadal będzie mogło być pakowane jednorazowo, jednak promowane mają być rozwiązania wielorazowe.
RUHR24 informuje, że od 2030 roku znikną także jednorazowe saszetki z ketchupem, majonezem, cukrem i solą. Restauracje i bary będą musiały korzystać z dozowników. Wyjątek przewidziano dla szpitali i placówek opiekuńczych, gdzie higiena ma absolutny priorytet.
Zmiany obejmą także hotele. Małe buteleczki z szamponem i żelem pod prysznic przestaną być standardem. Zastąpią je dozowniki ścienne.