Wiadomości z Niemiec – Mrożenie masła w kostce. Wszystkie przetwory mleczne można przechowywać w lodówce tylko przez określony czas. Świeże masło smakuje o wiele lepiej niż takie, które leży w lodówce od jakiegoś czasu. Jak zatem zachować tę świeżość na dłużej? Zamrozić je! Przedstawiamy najlepsze porady i wskazówki dotyczące mrożenia masła.
>>>> Masło znika z półek w sklepach. “Nawet o jedną kostkę trzeba prosić przy kasie”
Mrożenie masła w kostce
Masło można mrozić nie tylko po to, by przechować kupiony zapas ale także w przypadku, gdy chcemy ocalić je przed zepsuciem. Po zamrożeniu zachowuje swą świeżość na znacznie dłużej. Jest jednak kilka rzeczy, o których należy pamiętać.
.
Jeśli chcesz zamrozić całe opakowanie masła, postępuj w następujący sposób:
Pozostaw masło w oryginalnym, nieuszkodzonym opakowaniu. Możesz dodatkowo umieścić je w woreczku do mrożenia żywności. Na opakowaniu zapisz datę zamrożenia i tak przygotowane masło włóż do zamrażarki.
Mrożenie mniejszych porcji masła
Często do gotowania lub pieczenia potrzebne są mniejsze porcje masła. Wtedy praktyczne jest zamrażanie przygotowanych niewielkich ilości produktu. Oto najlepszy sposób na zamrożenie kawałków masła.
Podziel masło na pożądaną wielkość porcji, na przykład 50 i 100 gramów. Możesz umieścić je w torebce foliowej lub woreczku do mrożenia. Oznacz masło datą zamrożenia i wagą porcji. Tak przygotowane porcje są gotowe do zamrożenia.
Czy zamrożone masło może się zepsuć?
Jeśli masło będzie przebywać w zamrażarce zbyt długo, również może się zepsuć. Zjełczały produkt rozpoznasz po tym, że się odbarwi, będzie miało kwaśny zapach lub zły smak. W takim przypadku należy je wyrzucić.
>>>> Masło stało się nie tylko drogie, ale i gorsze. 17 z 20 marek nie przeszło badania Ökotest
Źródło: t-online.de, polskiobserwator.de