Najgorsza kukurydza w puszce. Kukurydza w puszkach to szybki i wygodny dodatek do sałatek, zup czy dań jednogarnkowych. Choć wielu z nas traktuje ją jako bezpieczny produkt, najnowsze badania pokazują, że sprawa nie jest aż tak oczywista. Eksperci Öko-TEST przebadali 26 produktów dostępnych w sklepach i odkryli, że niektóre mogą zawierać szkodliwe substancje chemiczne, które wpływają na zdrowie – nawet przy małych porcjach.Które produkty wypadły najlepiej, a które powinny wzbudzić naszą ostrożność? Eksperci przestrzegają szczególnie przed jednym z nich.
Przebadano kukurydzę w puszkach. Wypadły gorzej niż te w słoiku
W najnowszym teście magazynu Öko-TEST przebadano 26 produktów – 21 w puszkach i 5 w szklanych słoikach. Celem badania było sprawdzenie, które produkty można spożywać bez obaw. Okazało się, że wszystkie kukurydze w szkle otrzymały ocenę „bardzo dobrą”, podczas gdy produkty w puszkach wypadły znacznie gorzej, niezależnie od producenta. Wśród najlepszych znalazły się m.in. Campo Verde od Demeter i dm Bio Sonnenmais.
Puszki pełne niebiezpiecznej chemii. Ta wypadła najgorzej
W puszkach wykryto Bisfenol A (BPA), związek chemiczny o działaniu hormonalnym, który może wpływać na zdrowie, w tym na układ rozrodczy. W niektórych produktach jego ilość była tak wysoka, że nawet 50 gramów dziennie przekracza dopuszczalną normę ustaloną przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Najgorzej wypadła kukurydza „Jeden Tag Sonnenmais” z Chin – przekroczenie dopuszczalnej dziennej dawki BPA było aż 400-krotne.
Przeczytaj także: Eksperci przebadali odżywki białkowe. Przed tymi ostrzegają
Producentom udało się w większości użyć wewnętrznych powłok puszek wolnych od BPA. Problem polega jednak na tym, że zewnętrzne powłoki nadal zawierają tę substancję, a podczas procesu sterylizacji w wysokiej temperaturze (do 121 °C) BPA przenika do jedzenia. Przeczytaj także: Eksperci przebadali orzeszki ziemne. Od jednych lepiej trzymać się z daleka
Na szczęście poza BPA kukurydza w puszkach nie wykazała innych zanieczyszczeń – nie znaleziono ani pestycydów, ani metali ciężkich, ani GMO. Co więcej, podobne wyniki odnotowano również w badaniach świeżej kukurydzy.