Jesień to czas, kiedy lasy w całych Niemczech obfitują w prawdziwe skarby natury. Zbieranie grzybów to nie tylko popularne hobby, ale także świetny sposób na spędzenie czasu na świeżym powietrzu. Od borowików po kurki – w niemieckich lasach czeka ogromna różnorodność gatunków. Sprawdź, gdzie znajdują się najlepsze miejsca na grzybobranie w Niemczech.
Gdzie zbierać grzyby w Niemczech?
Schwarzwald – Badenia-Wirtembergia
Schwarzwald to nie tylko raj dla turystów, ale także jedno z najbogatszych miejsc w Niemczech pod względem grzybów. Spotkać tu można borowiki, podgrzybki, kurki oraz pieczarki leśne. Szczególnie Nordschwarzwald słynie z obfitych zbiorów.
Przeczytaj także: Niezwykły zamek w Niemczech bije rekordy. Jest najdłuższy na świecie
Bawaria – Las Ebersberger i Przedgórze Alpejskie
W pobliżu Monachium leży Ebersberger Forst, jedno z największych lasów regionu. W Bawarii grzybiarze znajdą też bogactwo w Steigerwaldzie, Hirschwaldzie, Frankenwaldzie i na terenach alpejskich. To prawdziwe hotspoty na grzyby w Niemczech.
Berlin i Brandenburgia – Las Grunewald i okolice
Nawet w stolicy można zbierać grzyby. W Grunewaldzie rosną borowiki, kurki i podgrzybki. Warto także wybrać się do Spandauer Forst, Tegeler Forst, Müggelberge czy w okolice Falkensee. Dodatkowo Botanisches Museum Berlin oferuje darmowe porady dotyczące rozpoznawania grzybów.
Hamburg – Niendorfer Gehege
Na północy Niemiec najlepszym miejscem jest Niendorfer Gehege, gdzie znajdziesz wiele gatunków jadalnych grzybów. W okolicy warto odwiedzić także Segeberger Forst, Sachsenwald czy Harburger Berge.
Hesja – Park Natury Habichtswald
W okolicach Kassel odbywają się spacery z przewodnikiem, podczas których można znaleźć borowiki, koźlarze, podgrzybki i maślaki. Trzeba jednak pamiętać, że niektóre tereny są objęte ochroną przyrody.
Gdzie zbierać grzyby w Niemczech?
Meklemburgia-Pomorze Przednie – Schwinzer Heide
To jedno z największych leśnych obszarów w północnych Niemczech. W Naturpark Nossentiner/Schwinzer Heide rośnie ponad 600 gatunków grzybów, a dla początkujących organizowane są wyprawy z przewodnikiem.
Sprawdź: Gigantyczne kary za zbieranie grzybów w Niemczech – nawet 50 tys. euro
Dolna Saksonia i Brema – Lüneburger Heide
Wśród wrzosowisk i lasów spotkać można borowiki, rydze i podgrzybki. Należy jednak pamiętać, że w obszarach chronionych zbieranie grzybów jest zakazane.
Nadrenia Północna-Westfalia – Las Teutoburski
Jesienią lasy tego regionu pełne są różnorodnych grzybów – od małych i białych po duże i czerwone. Dostępne są także wycieczki edukacyjne, które pomagają rozpoznać poszczególne gatunki.
Nadrenia-Palatynat – Las Palatynacki
Największy zwarty kompleks leśny Niemiec obfituje w podgrzybki, borowiki szlachetne, rzadkie Kaiserlinge i czarne borowiki. To prawdziwy raj dla doświadczonych grzybiarzy.
Saksonia i Saksonia-Anhalt – Dübener Heide
To teren znany z bogactwa borowików, koźlarzy, maślaków i czubajek kani. Oprócz grzybów można tu spotkać również dzikie owoce – a nawet… łosie.
Szlezwik-Holsztyn – Hüttener Berge
Choć to najmniejszy park krajobrazowy regionu, znajdziesz tu wiele gatunków: od borowików po boczniaki ostrygowate.
Turyngia – Południowy Harz
W tym regionie co roku zbiera się nawet 3000 ton grzybów! Najlepsze miejsca to okolice Kunstteich, Kohlenstraße i Kyffhäuser.
Saara – Mandelbachtal i okolice
Choć Saarland jest najmniejszym krajem związkowym Niemiec, kryje w sobie prawdziwe perełki dla grzybiarzy. Szczególnie znane jest Mandelbachtal, gdzie obok klasycznych gatunków, takich jak borowiki i kurki, można natrafić na wyjątkową rzadkość – truflę burgundzką. To właśnie ona przyciąga do regionu nie tylko amatorów grzybobrania, ale także pasjonatów kuchni gourmet.
Dla osób początkujących i turystów świetnym miejscem jest Kulturlandschaftszentrum Haus Lochfeld, gdzie organizowane są profesjonalne ekskursje i warsztaty grzybiarskie. To doskonała okazja, aby pod okiem ekspertów nauczyć się rozpoznawać jadalne gatunki i uniknąć pomyłek z ich trującymi sobowtórami.