Tego tuńczyka lepiej nie kupować, uzyskał fatalne oceny w testach – Tuńczyk w puszce to jeden z ulubionych produktów w naszych kuchniach – szybki, smaczny i uniwersalny. Jednak najnowszy test Öko-Test pokazuje, że nie każdy produkt z półki w supermarkecie jest równie bezpieczny. Z 29 przebadanych tuńczyków w puszkach aż dwie popularne marki wypadły zaskakująco słabo. Eksperci stanowczo odradzają ich regularne spożywanie. Może bowiem stanowić zagrożenie dla zdrowia ze względu na obecność toksycznej substancji.
Tego tuńczyka lepiej nie kupować – eksperci ostrzegają przed zawartością metali ciężkich
Badacze skupili się na zawartości metylortęci – wyjątkowo niebezpiecznej formy metalu ciężkiego, która może przenikać do wszystkich narządów. Potrafi nawet przechodzić przez barierę krew–mózg, uszkadzając układ nerwowy. Według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) maksymalny bezpieczny limit to 1,3 mikrograma metylortęci na kilogram masy ciała tygodniowo. Dla osoby ważącej 60 kg oznacza to 78 mikrogramów. Do połowy tej wartości można dojść, jedząc raz w tygodniu jedną puszkę produktów, które w teście wypadły najgorzej.
Choć większość z 29 testowanych konserw z supermarketów w Niemczech otrzymała ocenę „bardzo dobrą”, te dwie marki uzyskały jedynie „dostateczny” wynik. Powód? Zbyt wysoki poziom metylortęci, który przy regularnym jedzeniu może się kumulować w organizmie. To zwiększa ryzyko poważnych problemów zdrowotnych. Na cenzurowanym znalazły się:
- Almare Seafood Tuńczyk w kawałkach w sosie własnym (Aldi Nord)
- Edeka Tuńczyk w kawałkach w sosie własnym i zalewie
Öko-Test – niezależne testy ujawniające szkodliwe substancje w produktach
Öko-Test to niemiecki magazyn konsumencki. Od lat prowadzi niezależne badania jakości i bezpieczeństwa produktów codziennego użytku. Testują żywność, kosmetyki i artykuły gospodarstwa domowego. Próbki analizowane są w akredytowanych laboratoriach. Oceny opierają się na aktualnych normach i zaleceniach instytucji takich jak EFSA czy Federalny Urząd Ochrony Środowiska. Znaczenie tych testów jest szczególne, ponieważ pomagają konsumentom podejmować świadome decyzje i unikać szkodliwych składników. Wyniki Öko-Test często ujawniają zawartość substancji groźnych dla zdrowia, których obecność nie jest podawana na etykietach. Oto wyniki testów innych produktów, z którymi warto się zapoznać:
► Przebadano 25 popularnych wód butelkowanych. Tylko jedna nie zawiera mikroplastiku
► Eksperci przebadali suplementy z witaminą D. Tylko dwa preparaty zdobyły ocenę bardzo dobrą
► Niebezpieczne substancje w popularnych lodach: Eksperci łapią się za głowę