w

6 przysmaków, bez których Niemiec nie może żyć

Niemcy są narodem, który lubi dobrze zjeść i wypić. Ich rodzima kuchnia, wbrew obiegowym opiniom, że jest ciężka i tłusta, jest bogata w różnorodność potraw i dań. W kuchni niemieckiej można spotkać wpływy włoskie, greckie, hiszpańskie, tureckie, polskie, czeskie i słowackie oraz dalekowschodnie. Istnieje tutaj wiele potraw regionalnych, z których niektóre stały się symbolami całego kraju. Sprawdziliśmy, bez których przeciętny Niemiec nie mógłby żyć.

Piwo

piwo

Jest najbardziej popularnym napojem alkoholowym w Niemczech. Statystyczny Niemiec wypija 110 litrów piwa rocznie. Czy piwo jest jedzeniem? W Bawarii owszem! Zostało to nawet oficjalnie zatwierdzone. Więcej ciekawych informacji o piwie znajdziesz w naszym artykule 10 ciekawostek związanych z niemieckim piwem. Zgodnie z prawem bawarskim aby piwo mogło być piwem musi być wytworzone z czterech następujących składników: wody, ziarna, chmielu i drożdży.

Pieczywo

pane9

Niemcy kochają chleb. Jest on bez wątpienia podstawowym artykułem spożywczym. Możemy tu znaleźć około 300 różnych gatunków chleba i około 1200 rodzajów bułek, rogali, paluszków, czy precelków. Najpopularniejsze gatunki pieczywa to: Roggenmischbrot (chleb pszenny), Toastbrot (chleb tostowy), Vollkornbrot (chleb pełnoziarnisty), Weizenmischbrot (chleb pszenno-żytni), Weißbrot (chleb biały), Mehrkornbrot (wieloziarnisty), Roggenbrot (chleb żytni), Sonnenblumenkernbrot (z ziarnami słonecznika), Kürbiskernbrot (z pestkami dyni), Zwiebelbrot (chleb cebulowy).

Kiełbasa

bratwurst

Niemcy są rajem dla miłośników kiełbasy. Szacuje się, że u naszych zachodnmich sąsiadów produkowanych jest około 1500 różnych rodzajów wędlin, a w zwykłym supermarkecie możemy znaleźć ich ponad 100 odmian. Statystyczny Niemiec spożywa około 30 kilogramów kiełbasy rocznie. Najbardziej popularne wśród kiełbas są kiełbasy parzone (Brühwürste), surowe (Rohwürste) oraz gotowane (Kochwürste).

Warzywa

asparagi

Duża rolę w diecie Niemców odgrywają warzywa. Na niemieckim stole nie może zabraknąć kapusty, grzybów oraz szparagów. Jednak niezbędnym skladnikiem kuchni niemieckiej są z pewnoscią ziemniaki. Można je znaleźć w tradycyjnych niemieckich sałatkach ziemniaczanych, purée, potrawach z ziemniaka gotowanego, smażonych na patelni (Bratkartoffeln) lub w pierogach (Kartoffelknödel).

Potrawy z grila

Sausages being grilled on a barbecue

Pisząc o przysmakach, bez których naród niemiecki nie mógłby żyć, nie można zapomnieć o potrawach z grila. W Niemczech grilują prawie wszystko, zaczynając od mięsa, a kończąc na warzywach i można śmiało przyznać, że są w tym bardzo dobrzy.

Ryby

Suri-sugherelli

Bliskość Morza Bałtyckiego i Północnego zaspokaja rynek niemiecki w duże ilości ryb, m.in. takich jak śledź (wędzone lub marynowane), węgorz – jest podstawą zupy rybnej lub flądrowatych. Wśród pokarmów można spróbować zupy z homarów i małży. W Niemczech wschodnich znajdują się główne hodowle karpia. Dania z pstrąga są spożywane na terenie całego kraju. Z Jeziora Bodeńskiego, Starnberg i Ammersee pochodzi podawana na wędzono sielawa. Na północy Niemiec panuje duża różnorodność świeżych ryb morskich. Najbardziej znaną rybą jest pstrąg. Smakiem dorównuje mu również okoń czerwony, Rotbarsch, w smaku przypominający witlinka.

A Wam, co najbardziej smakuje w Niemczech?

Źródło: Wikipedia, Akoaypilipino.de

——————–

ARTYKUŁY, KTÓRE MOGĄ CIĘ ZAINTERESOWAĆ:

10 ciekawostek związanych z niemieckim piwem

8 rzeczy, które warto przywieźć z Niemiec

Sukces „Quo Vadis” w Berlinie – rok Feliksa Nowowiejskiego i Henryka Sienkiewicza

Wakacyjny „must have”. Co spakować do małej walizki?